ABOUT | 酒菜工房だい

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「一期一会」
その言葉のままに、大切な時間を共有させていただくことに感謝します。
「おいしいの、ちょっとその先へ。」

2001年12月。
市電通り沿いのビルの2階で、開店しました。
「おいしものを食べて、笑顔に」
その笑顔のもとになれるように、豊かな富山の恵み
食材、お酒のみならず、料理を盛り付ける器、酒器。
それらを作る、素晴らしい作り手さん達の力。
を、料理という形にして発信していきたいと思います。